النظام الغذائي للنقرس، ما هى الأطعمة التي تزيد من النقرس؟

أحد الأشياء التي قد تساعدك على إدارة النقرس هو تقليل كمية البيورينات التي تتناولها. ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن ما تأكله يمكن أن يؤثر على كمية حمض البوليك التي ينتجها جسمك، إلا أن التأثيرات تكون صغيرة مقارنة بالأدوية.

يحدث النقرس بسبب ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم. يشكل حمض البوليك الزائد بلورات حادة تستقر في المفاصل، مما يسبب التورم والألم. 

ولكن يمكنك المساعدة في تقليل كمية حمض البوليك في جسمك عن طريق الحفاظ على نظام غذائي منخفض البيورين. يمكن أن يساعد تقليل مستويات حمض اليوريك في منع تكون بلورات جديدة، مما يقلل من نوبات النقرس.

ما هو النظام الغذائي منخفض البيورين؟

البيورينات هي مواد كيميائية توجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة والمشروبات.

 عندما يقوم جسمك بتكسير هذه المواد الكيميائية، يكون حمض البوليك هو المنتج الثانوي. 

اتباع نظام غذائي منخفض البيورين يقلل من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على أعلى محتوى البيورين لتقليل حمض البوليك.

 كما أنه يشجع بعض الأطعمة المختارة التي قد تقلل مستويات حمض البوليك في الجسم.

الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت تعاني من النقرس

• البيرة والمشروبات الكحولية والحبوب (مثل الفودكا والويسكي)
• اللحوم الحمراء، ولحم الضأن، ولحم الخنزير
• اللحوم العضوية، مثل الكبد والكلى واللحوم الغدية مثل الغدة الصعترية أو البنكرياس (قد تسمعها تسمى الخبز الحلو )
• المأكولات البحرية، وخاصة المحار مثل الجمبري وجراد البحر وبلح البحر والأنشوجة والسردين
• المنتجات عالية الفركتوز مثل الصودا وبعض العصائر والحبوب والآيس كريم والحلوى والوجبات السريعة.